校園食安不容忽視！CCLE教育后勤展食安集結號已吹響

近日，國務院食安辦組織召開校園食品安全排查整治專項行動動員部署會，梳理分析當前校園食品安全問題和原因，部署在全國范圍內開展為期六個月的校園食品安全排查整治專項行動。

食品安全問題一直是社會各界關注的焦點。CCLE教育后勤展作為學校后勤領域發(fā)展的先鋒軍，在CCLE教育后勤展·深圳現場集結正元智慧、新開普、優(yōu)信無限、德保、祐全、餐餐安、東貝食安、偉邦科技等眾多優(yōu)質展商，展示相關先進產品、技術及解決方案。

此外，展會還重磅打造智慧餐飲暨食堂建設主題展區(qū)，積極推動校園餐飲健康、智慧發(fā)展。下面就由小編帶領大家一起看看CCLE教育后勤展是如何做的。

01 展商助力食安建設

正元智慧

正元智慧作為CCLE教育后勤展重要伙伴，此次展會帶來了智慧餐飲全場景解決方案。據了解，該展區(qū)分為智能結算、智慧訂取餐、后廚智能監(jiān)管等板塊，涵蓋人員健康、食品安全、物料采購、后廚加工、線上訂餐、線下供餐、消費管理、營養(yǎng)分析、食品配送、廚余垃圾管理等場景應用，實現業(yè)務全閉環(huán)、對象全覆蓋，讓餐飲分析更貼心，用餐體驗更舒心，食品安全更放心，進銷存管理更省心。展位現場氣氛熱烈，人流如織，吸引了眾多觀眾駐足參觀。

新開普

新開普食安監(jiān)管管理系統(tǒng)通過大數據、智能終端、物聯網等手段對用戶用餐就餐全場景進行數據化、智能化管控，實現集預警、智管、糾錯、溯源全流程智慧化管理，讓視頻安全監(jiān)管更加優(yōu)化，服務效率顯著提高，全面呵護“舌尖上的安全”。

祐全

杭州祐全科技發(fā)展有限公司提供智慧食安整體解決方案，公司從食材采購、后廚安全、師生就餐全鏈條全方位保障師生用餐安全防控和服務體驗提升。通過智慧陽光廚房系統(tǒng)、食材全鏈優(yōu)選系統(tǒng)、AR遠程巡檢系統(tǒng)等后廚數智化手段，構建精益現場管理長效機制，解決食堂安全隱患多、風險高、人力能效低、管理標準難落實等難題。在CCLE教育后勤展·深圳展會現場，祐全攜旗下多款產品亮相，展示智慧食安整體解決方案，現場人氣火爆。

DEBO德保

德保作為國內知名團餐服務品牌，攜教育后勤數字化運營解決方案亮相展會，現場展示了堅實的供應鏈保障，吸引眾多專業(yè)觀眾駐足參觀體驗。

優(yōu)信無限

優(yōu)信無限依托物聯網、大數據等新一代信息技術，打造出全鏈條食安管理系統(tǒng)，從“空間——360°無死角防護，食安可感可知可溯源”、“時間——24小時全天候，預警報警智能提醒”、“對象——智能留樣快速定位，后臺分析高校解決問題”快速定位問題三個方面出發(fā)，為校園食堂食品安全開辟智能綠色新道路。展會現場，不少觀眾親自體驗后廚相關產品，有被自動識別入庫菜品種類、自動拍照記錄的智能出入庫秤，人臉測溫、健康證自動識別的智能晨檢儀；還有因快速檢測、數據同步上傳系統(tǒng)的智能農殘檢測儀以及智能留樣AI秤……

餐餐安

餐餐安攜數字食安系統(tǒng)全鏈條產品亮相展會，產品包括“監(jiān)管數據駕駛艙”、“AI+明廚亮灶”、“智能進銷存管理”、“私域供應鏈系統(tǒng)”、“數字食安臺賬”等，覆蓋教育后勤食安管理全鏈閉環(huán)關鍵節(jié)點。“優(yōu)秤智能”作為餐餐安智能硬件品牌，首次在現場發(fā)布，重磅亮相引發(fā)熱議。

東貝食安

東貝食安作為校園食堂食安信息化供應商，此次在現場全方位展示了智能晨檢儀、AI離崗火眼、智能AI留樣秤、智能留樣冰箱、智慧前廳服務系統(tǒng)等智慧后廚全場景智能產品和解決方案，吸引了眾多院校領導、業(yè)界專家的重點參觀洽談。
據了解，東貝食安針對食堂后廚人員管理、食材儲存、留樣消毒、客訴交互等后廚食安監(jiān)管關鍵點，建立起“人員、食材、環(huán)境”全鏈路的信息化食品安全管控體系，為食堂食安管理數字化建設提供有力技術支撐。

偉邦快膳通

偉邦快膳通助力解決食品安全和食堂環(huán)境安全管理問題，實現了多方可視化監(jiān)管覆蓋。其中，智慧食堂監(jiān)管系統(tǒng)涵蓋原料采購、庫存管理、菜品制作、食品樣品留樣、菜品追溯等各個環(huán)節(jié)，確保食品可追溯、有效監(jiān)管，打造陽光廚房。智慧食堂的廚房管理模塊，利用AI智能預警、報警、臺賬等功能，支持檢測功能，提高食堂監(jiān)管和清潔工作效率。除以上企業(yè)外，展會現場還有記食科技、格物正源、水氪、精衛(wèi)、銀光軟件、鴻博智成等企業(yè)展示了食品安全相關產品及解決方案，展區(qū)人潮熙攘，引爆觀展流量。

02 論壇重磅加持

展會同期，由中國教育后勤協會主辦，安全管理專業(yè)委員會、伙食管理專業(yè)委員、中小學后勤分會協辦的“科技賦能學生食堂安全管理論壇”重磅召開。該論壇旨在進一步做好學生食堂管理工作，為保障學生食堂安全管理提供有效經驗。

03 CCLE精彩預告
篤行致遠，唯實致新。作為專注校園管理服務的品牌展會，CCLE教育后勤展始終堅持在國家政策大背景下，積極推動學校后勤向更安全、更智慧、更綠色方向發(fā)展。2024年4月1-3日，上海世博展覽館，CCLE教育后勤展一如既往展出“智慧餐飲暨食堂建設”主題展區(qū)，將匯聚食材、預制菜、餐飲供應鏈、健康食品、數字團餐服務、品牌檔口、智能化設施設備、食堂管理、食安管理等上下游企業(yè)，打造學校餐飲食堂全鏈平臺，推動校園健康安全餐飲智慧發(fā)展。展會同期將重磅推出“食韻校園·美食空間暨2024千校師生品鑒會”、“校園食堂安全管理方面的論壇”等活動，宣揚校園健康飲食文化，改善在校師生飲食環(huán)境。我們誠邀更多相關優(yōu)質供應商加入我們，助推校園餐飲發(fā)展邁向新高峰。

展位預定

周女士：15216743284 / 13122505657（微信同號）

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主辦單位：中國教育后勤協會、靈碩展覽集團

承辦單位：上海傲展會展服務有限公司

協辦單位：上海市學校后勤協會等全國各地教育后勒協會